{"id":3202,"date":"2010-08-05T19:00:26","date_gmt":"2010-08-05T23:30:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/?p=3202"},"modified":"2016-06-24T12:33:59","modified_gmt":"2016-06-24T17:03:59","slug":"rosemount-state-mountain-blue-shiraz-cabernet-sauvignon-2001","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/antociano.net\/blog\/2010\/08\/rosemount-state-mountain-blue-shiraz-cabernet-sauvignon-2001\/","title":{"rendered":"Rosemount State Mountain Blue Shiraz Cabernet Sauvignon 2001"},"content":{"rendered":"<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-3204\" title=\"Rosemount State Mountain Blue Shiraz Cabernet Sauvignon 2001\" src=\"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/07\/MountainBlue_2001.jpg\" alt=\"\" width=\"145\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/07\/MountainBlue_2001.jpg 145w, https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/07\/MountainBlue_2001-109x300.jpg 109w\" sizes=\"(max-width: 145px) 100vw, 145px\" \/>Este vino fue el cierre de una excelente cata de aromas a la que tuve la oportunidad de asistir y que fue dirigida por la Sommelier <a href=\"http:\/\/mayasommelier.blogspot.com\/\" target=\"_blank\">Maya Garc\u00eda<\/a>.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.rosemountestate.com.au\/\" target=\"_blank\">Rosemount Estate<\/a> es una de las bodegas m\u00e1s importantes de Australia y esta etiqueta es considerada una joya de la corona en la regi\u00f3n de Mudgee, en Nueva Gales del Sur. Su nombre proviene de las laderas de las Monta\u00f1as Azules de la zona.<\/p>\n<p>Es una mezcla superior que se desarrolla durante una guarda de 2 a\u00f1os en barricas de roble americano y franc\u00e9s, su potencial de envejecimiento es de m\u00e1s de 15 a\u00f1os.<\/p>\n<p>Muestra un color rojo granate de alta intensidad, en sus aromas a copa quieta ofrece cuero y especies, luego se puede encontrar piment\u00f3n, mentol y tiene poca presencia de madera.<\/p>\n<p>En boca se siente un gran nivel de fruta, excelente astringencia y un retrogusto mineral y duradero.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Composici\u00f3n:<\/strong> <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Syrah_(uva)\" target=\"_blank\">Shiraz<\/a> (85%), <a href=\"http:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Cabernet_Sauvignon\" target=\"_blank\">Cabernet Sauvignon<\/a> (15%)<\/li>\n<li><strong>D.O.:<\/strong> Mudgee<\/li>\n<li><strong>Grado alcoh\u00f3lico:<\/strong> 14%<\/li>\n<\/ul>\n<p>La sesi\u00f3n de la cata de aromas fue intensa y sumamente educativa y este vino nos dio la oportunidad de practicar de inmediato lo aprendido y adem\u00e1s de disfrutar de una joya poco difundida en la oferta de vinos en nuestro pa\u00eds.<\/p>\n<p>Es importado por <a href=\"http:\/\/www.venetoamerica.com\" target=\"_blank\">Veneto America<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este vino fue el cierre de una excelente cata de aromas a la que tuve la oportunidad de asistir y que fue dirigida por la&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[111,125,124,101,96,97],"tags":[],"class_list":["post-3202","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-australia","category-featured","category-headline","category-tintos","category-vinos-x-pais","category-vinos-x-tipo"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3202","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3202"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3202\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8591,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3202\/revisions\/8591"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3202"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3202"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3202"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}