{"id":2093,"date":"2008-11-27T19:26:10","date_gmt":"2008-11-27T23:26:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/index.php\/2008\/11\/chateau-palmer-margaux-1999\/"},"modified":"2012-04-03T16:06:00","modified_gmt":"2012-04-03T20:36:00","slug":"chateau-palmer-margaux-1999","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/antociano.net\/blog\/2008\/11\/chateau-palmer-margaux-1999\/","title":{"rendered":"Ch\u00e2teau Palmer Margaux 1999"},"content":{"rendered":"<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" id=\"image1016\" title=\"Ch\u00e2teau Palmer Margaux 1999\" src=\"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2008\/11\/chateaupalmermagaux_1999.jpg\" alt=\"Ch\u00e2teau Palmer Margaux 1999\" width=\"200\" height=\"277\" align=\"right\" \/>Sexta y ultima etiqueta que disfrutamos en la cata denominada <a href=\"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/index.php\/2008\/11\/sig-2008-segunda-cata-del-sabado\/\" target=\"_blank\">Joyas de la cava de Le Gourmet: Lo mejor de Caracas<\/a>.<\/p>\n<p>Para aclarar sobre el contenido se hizo una mezcla entre la informaci\u00f3n entregada en la cata, los comentarios de los participantes y la informaci\u00f3n disponible en Internet.<\/p>\n<p>A diferencia de otras rese\u00f1as de vinos donde se muestra una foto de la botella en esta se utiliz\u00f3 una foto del momento en que lo sirvieron junto a la p\u00e1gina del folleto.<\/p>\n<p>Este vino cuenta con una crianza de 21 meses en barricas de roble franc\u00e9s, 33% nuevas.<\/p>\n<p>A la vista presenta un rojo rub\u00ed profundo con borde viol\u00e1ceo vivo, su l\u00e1grima abundante y densa.<\/p>\n<p>Su aroma es de intensidad media-alta, muestra una gran calidad y complejidad arom\u00e1tica: Frutas rojas y negras maduras, confitura de naranja amarga, mentol, vainilla y caf\u00e9.<\/p>\n<p>Su sabor es sutil y delicado, con todas las sensaciones en equilibrio perfecto. El postgusto es interminable, sorprendente, con una riqueza casi inigualable.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Composici\u00f3n:<\/strong> <a href=\"http:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Cabernet_Sauvignon\" target=\"_blank\">Cabernet Sauvignon<\/a> 48%, <a href=\"http:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Merlot\" target=\"_blank\">Merlot<\/a> 46% y <a href=\"http:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Petit_Verdot\" target=\"_blank\">Petit Verdot<\/a> 6%.<\/li>\n<li><strong>D.O.:<\/strong> Margaux Bordeaux<\/li>\n<li><strong>Grado alcoh\u00f3lico:<\/strong> 12,5%<\/li>\n<\/ul>\n<p>Para acompa\u00f1arlo en la mesa la ficha sugiere carnes de cacer\u00eda en general.<\/p>\n<p>Adicionalmente entre los asistentes consultados no hubo consenso entre consumirlo ahora o esperar unos a\u00f1os m\u00e1s de guarda. Habia quienes consideraban que ya estaba en su punto ideal de consumo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sexta y ultima etiqueta que disfrutamos en la cata denominada Joyas de la cava de Le Gourmet: Lo mejor de Caracas. Para aclarar sobre el&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[106,101,96,97],"tags":[],"class_list":["post-2093","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-francia","category-tintos","category-vinos-x-pais","category-vinos-x-tipo"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2093","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2093"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2093\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2133,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2093\/revisions\/2133"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2093"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2093"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2093"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}