{"id":2087,"date":"2008-11-26T14:27:11","date_gmt":"2008-11-26T18:27:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/index.php\/2008\/11\/cascina-castlet-barbera-d%e2%80%99asti-2005\/"},"modified":"2012-04-03T16:07:45","modified_gmt":"2012-04-03T20:37:45","slug":"cascina-castlet-barbera-dasti-2005","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/antociano.net\/blog\/2008\/11\/cascina-castlet-barbera-dasti-2005\/","title":{"rendered":"Cascina Castlet Barbera D&#8217;Asti 2005"},"content":{"rendered":"<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" id=\"image1013\" title=\"Cascina Castlet Barbera D&amp;#8217;Asti 2005\" src=\"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2008\/11\/cascinacastletbarberadasti_.jpg\" alt=\"Cascina Castlet Barbera D&amp;#8217;Asti 2005\" width=\"200\" height=\"293\" align=\"right\" \/>Tercera etiqueta que disfrutamos en la cata denominada <a href=\"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/index.php\/2008\/11\/sig-2008-segunda-cata-del-sabado\/\" target=\"_blank\">Joyas de la cava de Le Gourmet: Lo mejor de Caracas<\/a>.<\/p>\n<p>Para aclarar sobre el contenido se hizo una mezcla entre la informaci\u00f3n entregada en la cata, los comentarios de los participantes y la informaci\u00f3n disponible en Internet.<\/p>\n<p>A diferencia de otras rese\u00f1as de vinos donde se muestra una foto de la botella en esta se utiliz\u00f3 una foto del momento en que lo sirvieron junto a la p\u00e1gina del folleto.<\/p>\n<p>Este emprendimiento Piemontes ha pertenecido en la familia Borio por varias generaciones. Se consideran una bodega muy peque\u00f1a que se preocupa en ofrecer un producto elegante de muy alta calidad usando t\u00e9cnicas tanto tradicionales como modernas en el proceso de elaboraci\u00f3n de sus productos.<\/p>\n<p>Cuentan con apenas 20 hect\u00e1reas de vi\u00f1edos y una producci\u00f3n de 180.000 botellas al a\u00f1o.<\/p>\n<p>En la parte visual presenta un color rojo rub\u00ed, intenso, brillante y cristalino, que describe la frescura y vivacidad de este vino.<\/p>\n<p>Presenta aromas a frutas frescas, caramelo, fresas y flores.<\/p>\n<p>En la boca es seco, arm\u00f3nico y de gusto equilibrado. Se siente fresco, acido y llena la boca, es un vino alegre que invita al brindis y la cordialidad.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Composici\u00f3n:<\/strong> <a href=\"http:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Barbera\" target=\"_blank\">Barbera<\/a>.<\/li>\n<li><strong>D.O.:<\/strong> Barbera D&#8217;Asti.<\/li>\n<li><strong>Grado alcoh\u00f3lico:<\/strong> 13,5%<\/li>\n<\/ul>\n<p>Se considera ideal para acompa\u00f1ar cualquier plato, antipastos, primer plato, grillados de carnes blancas, sopas, embutidos y quesos no muy envejecidos.<\/p>\n<p>Para todos los vinos dejamos un poco para que al final pudi\u00e9ramos comparar sus caracter\u00edsticas entre reci\u00e9n servido y reposado.<\/p>\n<p>En el caso de este vino mantuvo su frescura al final de la cata<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tercera etiqueta que disfrutamos en la cata denominada Joyas de la cava de Le Gourmet: Lo mejor de Caracas. Para aclarar sobre el contenido se&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[116,101,96,97],"tags":[],"class_list":["post-2087","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-italia","category-tintos","category-vinos-x-pais","category-vinos-x-tipo"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2087","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2087"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2087\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2087"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2087"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2087"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}