{"id":2083,"date":"2008-11-24T12:54:31","date_gmt":"2008-11-24T16:54:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/index.php\/2008\/11\/champagne-grand-siecle-laurent-perrier\/"},"modified":"2013-02-28T11:52:03","modified_gmt":"2013-02-28T16:22:03","slug":"champagne-grand-siecle-laurent-perrier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/antociano.net\/blog\/2008\/11\/champagne-grand-siecle-laurent-perrier\/","title":{"rendered":"Champagne Grand Si&#232;cle Laurent-Perrier"},"content":{"rendered":"<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" id=\"image1005\" title=\"Champagne Grand Si&amp;#232;cle Laurent-Perrier\" src=\"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2008\/11\/grandsieclelaurent-perrier.jpg\" alt=\"Champagne Grand Si&amp;#232;cle Laurent-Perrier\" width=\"200\" height=\"291\" align=\"right\" \/>Como les prometimos comenzaremos la publicaci\u00f3n individual de las etiquetas que disfrutamos en la cata denominada <a href=\"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/index.php\/2008\/11\/sig-2008-segunda-cata-del-sabado\/\" target=\"_blank\">Joyas de la cava de Le Gourmet: Lo mejor de Caracas<\/a>, esta es la primera de esas joyas.<\/p>\n<p>Para aclarar sobre el contenido se hizo una mezcla entre la informaci\u00f3n entregada en la cata, los comentarios de los participantes y la informaci\u00f3n disponible en Internet. A diferencia de otras rese\u00f1as de vinos donde se muestra una foto de la botella en esta se utiliz\u00f3 una foto del momento en que lo sirvieron junto a la p\u00e1gina del folleto.<\/p>\n<p>Para la elaborar la Cuv\u00e9e de Prestige de Laurent-Perrier se tuvo la idea de privilegiar dos nociones del conocimiento tradicional del champagne: La combinaci\u00f3n de diferentes vi\u00f1edos y la combinaci\u00f3n de diferentes a\u00f1os.<\/p>\n<p>Grand Si\u00e8cle (que significa Gran Siglo) es el fruto del ensamble de vinos provenientes de los vi\u00f1edos mas prestigiosos y de los a\u00f1os particularmente bien logrados que Laurent-Perrier ha escogido como a\u00f1adas. Todos los vi\u00f1edos seleccionados est\u00e1n entre los mas prestigiosos como Ambonnay, Verzenay, Mailly, Avize y Cramat, todos ellos clasificados 100% Grand Crus y donde solo las mejores parcelas son seleccionadas.<\/p>\n<p>Este vino se envejece durante un m\u00ednimo de 5 a\u00f1os.<\/p>\n<p>En la parte visual presenta un color amarillo radiante con tonos verdosos. La burbuja es fin\u00edsima y constante.<\/p>\n<p>Presenta aromas sutiles de miel, avellana, almendra tostada y panader\u00eda.<\/p>\n<p>En boca ofrece un delicado y sabroso sabor en boca con fuerza y redondez a la vez y una notable persistencia arom\u00e1tica.<\/p>\n<p>A pesar de tener una burbuja muy fina se siente en la parte mas profunda de la garganta y tiene gran duraci\u00f3n en la boca.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Composici\u00f3n:<\/strong> <a href=\"http:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Pinot_noir\" target=\"_blank\">Pinot Noir<\/a> 50% y <a href=\"http:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Chardonnay\" target=\"_blank\">Chardonnay<\/a> 50%.<\/li>\n<li><strong>D.O.:<\/strong> Champagne<\/li>\n<li><strong>Grado alcoh\u00f3lico:<\/strong> 12%<\/li>\n<\/ul>\n<p>El equilibrio y la complejidad de Grand Si\u00e8cle le permiten acompa\u00f1ar los platos m\u00e1s refinados. Complementa platos de aves, como rostizado de carnes rojas al igual que platos de pescado.<\/p>\n<p>Servirlo al aperitivo antes de un banquete le dar\u00e1, desde el comienzo, un gran placer.<\/p>\n<p>Para todos los vinos dejamos un poco para que al final pudi\u00e9ramos comparar sus caracter\u00edsticas entre reci\u00e9n servido y reposado.<\/p>\n<p>En el caso de este espumante al final de la cata ya no hab\u00eda presencia de burbuja.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Como les prometimos comenzaremos la publicaci\u00f3n individual de las etiquetas que disfrutamos en la cata denominada Joyas de la cava de Le Gourmet: Lo mejor&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[119,106,96,97],"tags":[],"class_list":["post-2083","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-espumosos","category-francia","category-vinos-x-pais","category-vinos-x-tipo"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2083","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2083"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2083\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7551,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2083\/revisions\/7551"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2083"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2083"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2083"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}