![\"SIG](\"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2008\/11\/sig2008_cata7.jpg\" "\\"SIG")
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Joyas de la cava de Le Gourmet: Lo mejor de Caracas. Cata con Ettore Perin.<\/strong><\/p>\n Esta es la cata de mayor nivel a la que he podido asistir por lo que voy a presentarla de una manera diferente. Cada una de las botellas degustadas las voy a presentar en notas separadas con m\u00e1s calma y en esta les presentare un resumen y un video.<\/p>\n La cava del Restaurante Le Gourmet<\/a>, en el hotel Tamanaco Intercontinental<\/a>, es la \u00fanica en Caracas con el Award of Excellence 2008 de la revista Wine Spectator.<\/p>\n El objetivo era mostrar algunas de las valiosas botellas con las que cuenta esta cava y que hizo merecedor de este premio.<\/p>\n Para la cata estaban presentes Gustavo Garc\u00eda, el sommeliers del restaurante, el cual lamentablemente estaba engripado por lo que present\u00f3 \u00fanicamente la parte visual de cada una de las botellas y luego le daba paso a Ettore Perin para los aspectos olfativos y de gusto.<\/p>\n En esta cata estuvo presente como asistente Mario Gaisse, en\u00f3logo y director de bodega de Mo\u00ebt & Chandon quien trabaj\u00f3 para esta casa por mas de 20 a\u00f1os y cuya opini\u00f3n fue solicitada para casi todas las botellas degustadas.<\/p>\n Estas son las 7 joyas que disfrutamos:<\/p>\n De toda esta exclusiva \u201cjoyer\u00eda\u201d solo hab\u00eda podido disfrutar del Clos Font\u00e1 2001 Mas d’en Gil<\/a> por la amable invitaci\u00f3n que me hizo Oriol Serra de Serra & Silva en ocasi\u00f3n de la llegada de estos vinos del Priorat al pa\u00eds.<\/p>\n Por ultimo les muestro este video de los comentarios que hizo Ettore Perin sobre el ultimo vino, Chateau Palmer 1999 Magaux.<\/p>\n\n