{"id":1947,"date":"2008-10-08T11:59:37","date_gmt":"2008-10-08T15:59:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/index.php\/2008\/10\/cata-con-jose-alberto-zuccardi\/"},"modified":"2012-04-03T15:49:56","modified_gmt":"2012-04-03T20:19:56","slug":"cata-con-jose-alberto-zuccardi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/antociano.net\/blog\/2008\/10\/cata-con-jose-alberto-zuccardi\/","title":{"rendered":"Cata con José Alberto Zuccardi"},"content":{"rendered":"
\"Cata<\/div>\n

Sigo poni\u00e9ndome al d\u00eda con alguna rese\u00f1as pasadas y con esta cierro las catas particulares realizadas durante el El vino toma Caracas de Julio<\/a>, en esta oportunidad fue con Jos\u00e9 Alberto Zuccardi.<\/p>\n

La presentaci\u00f3n del invitado estuvo a cargo de Hern\u00e1n Salazar, director de Alta Cava<\/a> y luego de la presentaci\u00f3n “Pepe” Zuccardi hizo un paseo por la historia de la bodega y las caracter\u00edsticas de las diferentes l\u00edneas que probamos ese dia.
\nVeamos cuales fueron las etiquetas.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n
\"Cata<\/td>\nSanta Julia Extra Brut<\/strong>
\nCon 60% Pinot Noir es un espumante refrescante que se esta comenzando a ofrecer en el pa\u00eds. Menciono algo que se est\u00e1 difundiendo mucho y es que se est\u00e1 ampliando el uso de los espumantes para acompa\u00f1arlos con las comidas y no solo para celebraciones.<\/td>\n<\/tr>\n
\"Cata<\/td>\nSanta Julia Chardonnay Reserva 2006<\/strong>
\nEste vino pasa por un a\u00f1ejamiento de 6 a 12 meses en barricas de segundo uso.
\nPresentando un color dorado claro, en su sabor hay presencia de fruta y madera con un toque mineral. Es un vino refrescante.<\/td>\n<\/tr>\n
\"Cata<\/td>\nSanta Julia Malbec Reserva 2006<\/strong>
\nPara el a\u00f1ejamiento de este vino se usan barricas de primero, segundo y tercer uso por periodos de 6 a 12 meses.
\nPresento un color cereza bien limpio, en el sabor se puede percibir bastante potencia con presencia algo invasiva de madera.<\/td>\n<\/tr>\n
\"Cata<\/td>\nZuccardi Q Malbec 2005<\/strong>
\nEste vino cuenta con una guarda de 12 meses en barricas nuevas de roble franc\u00e9s.
\nYa se nota que estamos lidiando un vino de calidad superior. Tiene un buen nivel de astringencia, concentraci\u00f3n y potencia. Tiene aromas a cereza y chocolate.<\/td>\n<\/tr>\n
\"Cata<\/td>\nMalamado 2004<\/strong>
\nYa hab\u00edamos escrito sobre esta novedad en una cata en Il Picaccio<\/a> pero esta fue la primera oportunidad que tuve de probarlo.
\nSolo hay que decir que es un excelente vino fortificado.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Este ha sido mi tercer encuentro con el director de la bodega Familia Zuccardi, la primera oportunidad fue en una de las catas del SIG 2007<\/a> y la segunda fue una entrevista<\/a> que le pude hacer durante ese mismo evento.<\/p>\n

Para ma\u00f1ana les muestro algunas fotos y un video de esa noche para no hacer esta entrada mas larga.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sigo poni\u00e9ndome al d\u00eda con alguna rese\u00f1as pasadas y con esta cierro las catas particulares realizadas durante el El vino toma Caracas de Julio, en…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[114,85],"tags":[],"class_list":["post-1947","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-el-vino-toma-caracas","category-eventos"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1947","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1947"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1947\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1947"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1947"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1947"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}