![\"Cata](\"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2008\/10\/elizabethcheca.jpg\" "\\"Cata")
<\/p>\n<\/p>\n
Poni\u00e9ndome un poco al d\u00eda paso a compartir con Uds. las dos catas a las que pude participar dentro de las actividades de El vino toma Caracas de Julio<\/a>.<\/p>\n La primera fue con Elizabeth Checa<\/strong>, directora del Club del Buen Beber<\/a> en el canal El Gourmet<\/a>.<\/p>\n Esta cata fue para presentar algunos de los productos de Finca Flichman<\/strong> junto con la Sommelier Nancy Johnson<\/strong> y el VP de esta bodega, Ricardo Rebelo<\/strong>.<\/p>\n Vladimir Viloria<\/strong>, organizador de El vino toma Caracas, fue el encargado de hacer la presentaci\u00f3n de Elizabeth quien junto con la sommelier conformaron un d\u00fao bien did\u00e1ctico.<\/p>\n Luego de la presentaci\u00f3n el enfoque fue ir directo a la materia que nos motivo la asistencia.<\/p>\n Creo que probamos una buena cantidad y variedad de etiquetas que permite apreciar mejor la variedad de este vi\u00f1edo.<\/p>\n Sobre Elizabeth Checa<\/strong> puedo mencionar que es muy diferente en persona, mucho m\u00e1s suelta y cruda en sus apreciaciones.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Poni\u00e9ndome un poco al d\u00eda paso a compartir con Uds. las dos catas a las que pude participar dentro de las actividades de El vino…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[114,85],"tags":[],"class_list":["post-1946","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-el-vino-toma-caracas","category-eventos"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1946","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1946"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1946\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5774,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1946\/revisions\/5774"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1946"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1946"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1946"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n\n
\n ![\"Cata](\"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2008\/10\/flichman01.jpg\" "\\"Cata")
<\/td>\nCaballero de la Cepa Malbec 2006<\/strong>
\nTiene un tiempo de guarda de 6 meses en barricas y luego 3 meses en botella.
\nPresent\u00f3 un color suave y transparente y presenta taninos suaves y agradables, con un toque dulce.<\/td>\n<\/tr>\n\n ![\"Cata](\"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2008\/10\/flichman02.jpg\" "\\"Cata")
<\/td>\nCaballero de la Cepa Cabernet Sauvignon 2006<\/strong>
\nTiene un tiempo de guarda de 6 meses en barricas y luego 3 meses en botella.
\nPresent\u00f3 un sabor muy caracter\u00edstico, frutal y concentrado.<\/td>\n<\/tr>\n\n ![\"Cata](\"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2008\/10\/flichman03.jpg\" "\\"Cata")
<\/td>\nPaisaje de Barracas 2005<\/strong>
\nTiene un tiempo de guarda de 12 meses en barricas de roble franc\u00e9s y americano de primer uso y luego 3 meses en botella.
\nEs un ensamblaje de 80% Syrah, 10% Malbec y 10% Cabernet Sauvignon con un poderoso nivel de alcohol del 15%.
\nTiene un color bien profundo y aroma sutil a frutas y chocolate.
\nAl probarlo comentamos que unos a\u00f1os m\u00e1s de guarda le har\u00edan muy bien.<\/td>\n<\/tr>\n\n ![\"Cata](\"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2008\/10\/flichman04.jpg\" "\\"Cata")
<\/td>\nDedicado 2003<\/strong>
\nConsiderado el vino insignia de esta bodega y esta conformado por 60% Malbec, 25% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah y 5% Merlot de las mejores selecciones de sus vi\u00f1edos de Barrancas y Tupungato y a\u00f1ejados durante 12 meses en barricas de roble franc\u00e9s de primer uso. Luego pasa por una guarda de 12 meses en botella.
\nSolo se elabora en los a\u00f1os de cosecha excepcional y tuvimos la oportunidad de probar dos de ellos.
\nEste 2003 es un vino bastante complejo y de aromas delicados.<\/td>\n<\/tr>\n\n <\/td>\nDedicado 2004<\/strong>
\nEl ensamble de esta a\u00f1ada esta conformado por 60% Malbec, 30% Cabernet Sauvignon y 10% Syrah y pasa por los mismos est\u00e1ndares de guarda en barricas y botella.
\nLa percepci\u00f3n fue que es un vino m\u00e1s invasivo en nariz y boca.
\nNadie pregunt\u00f3 los tiempos sugeridos de guarda de estas botellas pero creo que puede esperar una d\u00e9cada para sacar lo mejor de estos vinos.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n