{"id":1892,"date":"2008-09-10T12:45:34","date_gmt":"2008-09-10T16:45:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/index.php\/2008\/09\/los-vascos-cabernet-sauvignon-2005\/"},"modified":"2012-04-03T15:04:03","modified_gmt":"2012-04-03T19:34:03","slug":"los-vascos-cabernet-sauvignon-2005","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/antociano.net\/blog\/2008\/09\/los-vascos-cabernet-sauvignon-2005\/","title":{"rendered":"Los Vascos Cabernet Sauvignon 2005"},"content":{"rendered":"<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" id=\"image824\" title=\"Los Vascos Cabernet Sauvignon 2005\" src=\"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2008\/09\/losvascoscabernet_2005.jpg\" alt=\"Los Vascos Cabernet Sauvignon 2005\" width=\"130\" height=\"400\" align=\"right\" \/>En la segunda botella de la noche, en esta <a href=\"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/index.php\/2008\/09\/cavit-collection-pinot-grigio-2006\/\" target=\"_blank\">excelente reuni\u00f3n entre amigos<\/a>, saltamos de Norteam\u00e9rica a Sudam\u00e9rica, espec\u00edficamente a Chile.<\/p>\n<p>Esta familia de Los Vascos esta disponible en nuestro pa\u00eds por Casa Oliveira y he tenido la oportunidad de probarlo, al parecer en tierras Norteamericanas es bastante conocido y muy bien recibido.<\/p>\n<p>Este producto en espec\u00edfico cuenta con una crianza en barrica de 14 a 18 meses.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Composici\u00f3n:<\/strong> <a href=\"http:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Cabernet_Sauvignon\" target=\"_blank\">Cabernet Sauvignon<\/a>.<\/li>\n<li><strong>D.O.:<\/strong> Valle de Colchagua<\/li>\n<li><strong>Grado alcoh\u00f3lico:<\/strong> 14%<\/li>\n<\/ul>\n<p>En la etiqueta al reverso se lee (traducido del ingles):<\/p>\n<blockquote><p>Los Vascos, uno de los vi\u00f1edos m\u00e1s antiguos de Chile, es manejado por Domaines Barons de Rothschild (Lafite), que inici\u00f3 una amplia modernizaci\u00f3n y un programa de inversiones en 1998. Las 500 hect\u00e1reas del vi\u00f1edo est\u00e1n ubicadas en el valle Ca\u00f1eten, de la provincia de Colchagua, que ofrece un microclima saludable para sus injertos de Bordeaux pre-Filoxera. Bajo la directa supervisi\u00f3n t\u00e9cnica de Domaines, Los Vascos se ha comprometido a producir los m\u00e1s consistentes y equilibrados vinos cuya elegancia y armon\u00eda son para ser compartidos con conocedores de todo el mundo.<\/p><\/blockquote>\n<p>Es extra\u00f1o traducir una etiqueta de un vino sudamericano<\/p>\n<p>A lo mejor es el clima, a lo mejor la ocasi\u00f3n pero se siente diferente un vino que has probado en diferentes pa\u00edses. No cabe decidir o pensar en cual de los dos me supo mejor, pero si se siente diferente. Se respira y se saborea a Chile en esta ocasi\u00f3n.<\/p>\n<p>En cuanto al maridaje ya hab\u00edamos pasado de picar y refrescarnos con el Pinot Grigio a saborear la parrilla de embutidos. Muy agradable la mezcla.<\/p>\n<p>Buscando informaci\u00f3n me encontr\u00e9 con un video de una <a href=\"http:\/\/revver.com\/video\/356400\/wineass-133-2005-los-vascos-cabernet-sauvignon\/\" target=\"_blank\">cata bastante irreverente<\/a> de este vino realizado por un grupo llamado Wineass, favor abstenerse efonilos refinados ya que el vocabulario es algo subido de tono.<\/p>\n<p>M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.pasternakwine.com\/\/files\/pdfFiles\/08221_4012_LOS%20VASCOS%202006%20CAB%20PRODUCT%20SHEET.PDF\" target=\"_blank\">Pasternak Wines &#8211; Los Vascos Cabernet Sauvignon Product Sheet<\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/index.php\/2008\/09\/cavit-collection-pinot-grigio-2006\/\" target=\"_blank\">Cavit Collection Pinot Grigio 2006<\/a> (El primero de la trilog\u00eda)<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/index.php\/2008\/09\/los-vascos-cabernet-sauvignon-2005\/\" target=\"_blank\"><\/a><a href=\"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/index.php\/2008\/09\/campo-viejo-reserva-2003\/\" target=\"_blank\">Campo Viejo Reserva 2003<\/a> (El tercero de la trilog\u00eda)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En la segunda botella de la noche, en esta excelente reuni\u00f3n entre amigos, saltamos de Norteam\u00e9rica a Sudam\u00e9rica, espec\u00edficamente a Chile. 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