{"id":1423,"date":"2007-10-19T12:59:31","date_gmt":"2007-10-19T16:59:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/index.php\/2007\/10\/baron-philippe-de-rothschild-cabernet-sauvignon-2006\/"},"modified":"2016-06-23T12:31:24","modified_gmt":"2016-06-23T17:01:24","slug":"baron-philippe-de-rothschild-cabernet-sauvignon-2006","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/antociano.net\/blog\/2007\/10\/baron-philippe-de-rothschild-cabernet-sauvignon-2006\/","title":{"rendered":"Baron Philippe de Rothschild Cabernet Sauvignon 2006"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" id=\"image326\" class=\"alignright\" src=\"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2007\/10\/bpdrcabernet_2006.jpg\" alt=\"bpdrcabernet_2006.jpg\" width=\"118\" height=\"380\" align=\"left\" \/>Estaba muy &#8220;picado&#8221; desde septiembre por el olvido en participar en IEC #4 y adem\u00e1s algo emocionado por la original convocatoria de <a href=\"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/index.php\/2007\/09\/iberoamerica-en-cata-4-el-resultado-y-la-continuacion\/\" target=\"_blank\">Baba O\u2019Wines para IEC #5<\/a>.<\/p>\n<p>Faltando pocos d\u00edas para la fecha tope se me present\u00f3 una muy buena oportunidad de cumplir con los requisitos de la convocatoria ya que se piden dos vinos de una misma cepa con la diferencia de crianza en barrica.<\/p>\n<p>La gente de <strong>Milesimia<\/strong> muy cordialmente nos invito a una cata para hablar un poco de sus actividades en el <a href=\"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/index.php\/2007\/10\/viene-un-torbellino-llamado-sig-2007\/\" target=\"_blank\">SIG 2007<\/a> y probar algunos de los vinos que estar\u00e1n presentes en este evento, en el proceso presentaron dos Cabernet Sauvignon que creo que se ajustan muy bien a lo que se necesita.<\/p>\n<p>Ambos vinos son de las bodegas <a href=\"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/index.php\/2007\/08\/un-baron-de-chile-en-venezuela\/\" target=\"_blank\">Baron Philippe de Rothschild de Chile<\/a>, una bodega de la que ya hab\u00eda hablado en el pasado.<\/p>\n<p>Manteniendo la manera en que suelo presentar las rese\u00f1as de los vinos voy a cumplir con la misi\u00f3n en dos partes, siendo esta (la primera) el vino sin pase por barrica.<\/p>\n<p>Creo que las condiciones de consumo no pod\u00edan ser m\u00e1s ideales ya que fueron en las oficinas de la importadora y cuidaron todos los detalles, entre ellos las copas y la temperatura de servicio.<\/p>\n<p>El color de este vino es un rojo no muy fuerte con bordes claros, se notaba el brillo que se suele presentar cuando el vino no ha pasado por barrica.<\/p>\n<p>El olor fue agradable y no invasivo ni saturado.<\/p>\n<p>El sabor fue muy bueno tomando en cuenta que es un varietal joven, no era muy fuerte pero era persistente.<\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: bold;\">Composici\u00f3n:<\/span> 100% <a href=\"http:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Cabernet_Sauvignon\" target=\"_blank\">Cabernet Sauvignon<\/a>.<\/li>\n<li><span style=\"font-weight: bold;\">D.O.:<\/span> Valle Central<\/li>\n<li><span style=\"font-weight: bold;\">Grado alcoh\u00f3lico:<\/span> 13,5%<\/li>\n<\/ul>\n<p>No pude tomar nota de la etiqueta al reverso.<\/p>\n<p>Aunque no se habl\u00f3 de comida creo que es un vino que muy bien se puede aprovechar para acompa\u00f1ar quesos y en una buena tertulia se pueden colar varias botellas sin aburrir.<\/p>\n<p>Es importado por <strong>Milesimia<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Estaba muy &#8220;picado&#8221; 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