{"id":1385,"date":"2007-10-04T14:34:17","date_gmt":"2007-10-04T18:34:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/index.php\/2007\/10\/vinos-de-bodegas-humberto-canale\/"},"modified":"2010-09-03T17:41:19","modified_gmt":"2010-09-03T22:11:19","slug":"vinos-de-bodegas-humberto-canale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/antociano.net\/blog\/2007\/10\/vinos-de-bodegas-humberto-canale\/","title":{"rendered":"Vinos de Bodegas Humberto Canale"},"content":{"rendered":"
\"humberto_canale.gif\"<\/div>\n

Por medio de Mil Sabores<\/a> nos enteramos del lanzamiento, por parte de la importadora Alta Cava, de los vinos de la Bodega Humberto Canale en La Vi\u00f1a del Se\u00f1or, ubicado en el Centro San Ignacio<\/a>.<\/p>\n

Tuvimos la oportunidad de poder asistir al lugar y de conocer a Guillermo Barzi Canale, actual presidente de esta bodega y que aprovech\u00f3 esta visita para disfrutar en nuestro pa\u00eds de una de sus aficiones, la pesca. Y nada menos que en Los Roques<\/a>.<\/p>\n

Fue una reuni\u00f3n \u00edntima y muy cordial donde asistimos no m\u00e1s de 15 personas para escuchar al Sr. Barzi y poder probar algunos de los vinos de sus bodegas antes de que est\u00e9n disponibles en nuestro pa\u00eds, algo que debe ocurrir antes de final de a\u00f1o.<\/p>\n

Comenz\u00f3 con una presentaci\u00f3n y entre otras cosas habl\u00f3 de la privilegiada ubicaci\u00f3n geogr\u00e1fica en la Patagonia y de los vinos modernos y los vinos tradicionales. Una de sus afirmaciones fue:<\/p>\n

Para todos los d\u00edas los vinos modernos me encantan,
\nPara momentos especiales un vino adecuado<\/p><\/blockquote>\n

Sus vinos modernos son el resultado de cambios e inversiones en la historia reciente de esta bodega (que ya cuenta con 98 a\u00f1os) y que comenz\u00f3 hace casi una d\u00e9cada con la contrataci\u00f3n de un en\u00f3logo franc\u00e9s.<\/p>\n

No pude dejar pasar la oportunidad para hacer mi pregunta de rigor. Como considera que ha contribuido Internet al negocio del vino?<\/p>\n

Parte de su respuesta fue:<\/p>\n

Internet es comunicaci\u00f3n y a la vez incomunicaci\u00f3n. Para las bodegas es de mucha ayuda a la parte comercial pero sigue siendo necesario el contacto cara a cara para muchas ocasiones como la que tenemos hoy.<\/p><\/blockquote>\n

Luego de la presentaci\u00f3n, con sus preguntas y aclaratorias, pasamos a probar tres etiquetas.<\/p>\n\n\n\n\n\n
\"humberto_canale1.jpg\"<\/td>\nHumberto Canale State Pinot Noir 2006
\n<\/strong>Es un vino joven y moderno, 15% de este vino tiene una crianza en barrica.
\nPara el tipo de uva muestra un color intenso. Aromas suaves de frutas. Sabor suave con buena persistencia, algo astringente.<\/td>\n<\/tr>\n
\"humberto_canale2.jpg\"<\/td>\nHumberto Canale State Malbec 2006
\n<\/strong>Es un vino joven y moderno, 15% de este vino tiene una crianza en barrica.
\nCompar\u00e1ndolo con el anterior este es un vino con mucho m\u00e1s cuerpo y mayor concentraci\u00f3n de aromas. Su sabor es complejo, en un principio es suave y poco a poco va mostrando varios matices de sabores. Compar\u00e1ndolo con el anterior su persistencia es algo corta.<\/td>\n<\/tr>\n
\"humberto_canale3.jpg\"<\/td>\nHumberto Canale Gran Reserva Malbec 2005
\n<\/strong>Crianza es de 1 a\u00f1o en barricas de roble franc\u00e9s y americano de primer uso. Una botella bien elegante, acorde con un vino de categor\u00eda.
\nPresenta un cuerpo m\u00e1s ligero de lo que se esperar\u00eda en un Malbec Gran Reserva. En el olfato se siente su crianza en madera. Su sabor es mucho mas balanceado con una persistencia agradable.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Al final, conversando con algunos de los otros asistentes coincidimos que el Gran Reserva es buen vino que hay que tomar en una ocasi\u00f3n especial y que se disfrutar\u00eda de lo mejor con unos a\u00f1os mas de guarda y\/o pasado por un decantador.<\/p>\n

Agradecemos a Ingrid Rivas (Mercadeo y Ventas) y a Hern\u00e1n Salazar (Director) el permitirnos asistir a esta presentaci\u00f3n y esperamos poder seguir conociendo futuros lanzamientos de esta casa importadora.<\/p>\n

M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/p>\n

Humberto Canale, Car\u00e1cter Patagonico<\/a><\/p>\n

Importadora Alta Cava<\/a><\/p>\n

La Vi\u00f1a del Se\u00f1or<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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