![\"Los](\"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/espumosos.jpg\")
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Rioja ha desarrollado un alt\u00edsimo nivel de prestigio internacional en la producci\u00f3n de vinos, con una historia que inicia hace m\u00e1s de 2000 a\u00f1os, y que tiene una floreciente era moderna en el siglo XIX con la influencia de las t\u00e9cnicas de elaboraci\u00f3n de Burdeos en los procesos de elaboraci\u00f3n y guarda.<\/p>\n
En esa \u00e9poca el foco principal eran los vinos tintos, que han sido el emblema y estandarte m\u00e1s importante de la DOCa. A partir del a\u00f1o 1925 comenzaron a ganar relevancia los claretes con la creaci\u00f3n de la Denominaci\u00f3n de Origen y desde el a\u00f1o 2008 se impuls\u00f3 el desarrollo de los vinos blancos con las modificaciones en el reglamento que permiti\u00f3 la ampliaci\u00f3n de las variedades permitidas y el aumento de la superficie cultivada.<\/p>\n
Pero como se suele decir, la \u00fanica constante es el cambio, y buscando una mayor diversificaci\u00f3n (y disfrute para nosotros los consumidores) se agrega al portafolio de opciones los espumosos, un hito muy importante por ser la primera vez en la historia de la Denominaci\u00f3n que se incluye una categor\u00eda adicional.<\/p>\n
Pero esto no ocurri\u00f3 de un d\u00eda para el otro, ni a la ligera o la carrera para lanzar simplemente vinos con burbujas.<\/p>\n
Les pido que me acompa\u00f1en a este recorrido por la categor\u00eda m\u00e1s nueva e interesante de Rioja.<\/p>\n
Aunque la incorporaci\u00f3n de esta categor\u00eda por parte del Consejo Regulador es algo reciente, la historia de los espumosos en la zona no lo es.<\/p>\n
Alrededor de los a\u00f1os 1900 ya se ten\u00eda documentaci\u00f3n de bodegas que elaboraban vinos espumosos, algunos de ellos denominados Champ\u00e1n de Rioja o Champ\u00e1n Riojano.<\/p>\n
Autores como Manuel Llano Gorostiza en su libro \u2018Los Vinos de Rioja\u2019 (1973), afirman que Rioja fue la gran pionera de los espumosos en la pen\u00ednsula y detalla que los primeros vinos espumosos elaborados en Espa\u00f1a se realizaron en Rioja en el a\u00f1o de 1857, esto representa una d\u00e9cada y media de anticipaci\u00f3n a la elaboraci\u00f3n de espumosos en Catalu\u00f1a. Adicionalmente, esos espumosos tuvieron el m\u00e9rito de recibir una medalla de plata en la Exposici\u00f3n Agr\u00edcola que se celebr\u00f3 en Madrid en el mismo a\u00f1o.<\/p>\n
Ya hablando del proceso de nacimiento formal de esta categor\u00eda nos vamos al a\u00f1o 2015, cuando el Consejo Regulador inici\u00f3 el proceso de valoraci\u00f3n de vinos espumosos de calidad dentro de la denominaci\u00f3n.<\/p>\n
A partir de esa idea inicial se cre\u00f3 una comisi\u00f3n t\u00e9cnica que encarg\u00f3 a un equipo el an\u00e1lisis y desarrollo de una nueva categor\u00eda, estudiando en profundidad su potencial en la zona.<\/p>\n
Este equipo estuvo liderado por Rafael Vivanco (cuarta generaci\u00f3n y en\u00f3logo de Bodegas Vivanco) y estuvo varios a\u00f1os estudiando y trabajando en conjunto con varias bodegas, que ya contaban con experiencia previa en la elaboraci\u00f3n de espumosos, para definir los requisitos de calidad y metodolog\u00eda que garantizaran la elaboraci\u00f3n de productos de excelencia, respetando la tradici\u00f3n y el prestigio de la DOCa Rioja.<\/p>\n
Dentro de los trabajos que se realizaron para lograr estos objetivos se llevaron a cabo catas experimentales y consultas a expertos nacionales e internacionales para determinar las mejores pr\u00e1cticas.<\/p>\n
En 2017 fue aprobada la propuesta por parte del Consejo Regulador y en 2019 salieron al mercado los primeros productos de ocho bodegas.<\/p>\n
Los espumosos de Rioja se elaboran en blanco y rosado, siguiendo las estrictas reglas de la denominaci\u00f3n y destacando su enfoque en la calidad. Les comparto algunas de las reglas m\u00e1s importantes:<\/p>\n
Estas son algunas de las caracter\u00edsticas que distinguen a los espumosos de Rioja:<\/p>\n
Dentro de las actividades del Rioja Camp se encontraba la visita y encuentros con m\u00e1s de 20 bodegas en las tres subzonas de la DOCa para conocer sus proyectos.<\/p>\n
Una gran variedad que garantizaba probar espumosos.<\/p>\n
Y para mi alegr\u00eda se cumpli\u00f3 desde el primer d\u00eda.<\/p>\n
El primero fue en las bodegas Proelio \/ Nivarius con el L\u00eda de Nivarius Reserva 2017. Una mezcla de 60% Viura, 20% Garnacha Blanca y 20% Maturana blanca. Con una guarda de al menos 60 meses en rimas.<\/p>\n
Luego fueron los espumosos de Vivanco, bodega que como mencion\u00e9 antes, fue una de las pioneras en el desarrollo de la categor\u00eda.<\/p>\n
Aqu\u00ed pude probar dos etiquetas de su l\u00ednea Cuv\u00e9e In\u00e9dita, el Extra Brut Reserva 2019 y el Extra Brut Ros\u00e9 Reserva 2020. El segundo es el primer espumoso rosado Reserva que sali\u00f3 al mercado.<\/p>\n
Desde la introducci\u00f3n de esta categor\u00eda, los espumosos de la DOCa Rioja han gozado de excelente aceptaci\u00f3n y un crecimiento constante.<\/p>\n
En 2023 la superficie cultivada y declarada como uso para espumosos lleg\u00f3 a 83 hect\u00e1reas y en 2024 esta superficie creci\u00f3 hasta las 185 hect\u00e1reas. Un crecimiento de m\u00e1s del 120% y que demuestra el compromiso e inter\u00e9s de las bodegas por esta nueva categor\u00eda.<\/p>\n
En la actualidad hay alrededor de 20 bodegas que elaboran estos espumosos.<\/p>\n
Esta nueva categor\u00eda ha generado un impacto econ\u00f3mico positivo en la DOCa Rioja, atrayendo inversiones para nuevos proyectos e infraestructura y apoyando en la generaci\u00f3n de empleos.<\/p>\n
Adem\u00e1s, ha ampliado la presencia de Rioja en mercados internacionales en el segmento de lujo, compitiendo directamente con otras denominaciones de trayectoria y prestigio.<\/p>\n
El creciente inter\u00e9s por espumosos de alta gama en Asia y Am\u00e9rica del Norte ha impulsado su exportaci\u00f3n, sumado a la introducci\u00f3n de los mercados m\u00e1s importantes de la DOCa en los \u00faltimos a\u00f1os como Reino Unido, EE.UU., Alemania y Suiza, contribuyen a reforzar el nombre de Rioja, su prestigio y su fuerte relaci\u00f3n con vinos de calidad. Y por supuesto, el beneficio de diversificar las oportunidades de negocios de las bodegas.<\/p>\n
Los espumosos de la DOCa Rioja representan el resultado de un trabajo de visi\u00f3n y desarrollo del Consejo Regulador y las bodegas que son parte de la DOCa, son una apuesta por evolucionar de una manera audaz y con alto sentido de estrategia, en especial para una denominaci\u00f3n con m\u00e1s de un siglo de historia moderna.<\/p>\n
Siguiendo los est\u00e1ndares de calidad de la Denominaci\u00f3n, y combinada con el prestigio de Rioja, ha permitido que esta categor\u00eda se consolide como una opci\u00f3n de alto inter\u00e9s en el mercado global.
\nCon todos estos factores a su favor, los espumosos de Rioja tienen un futuro muy prometedor, tanto en el mercado nacional como internacional.<\/p>\n
Hasta el momento de mi visita a Rioja, para asistir al Rioja Camp, eran vinos desconocidos, afortunadamente ya no lo son y me siento muy motivado a apoyar para darlos a conocer, merecen mucho la experiencia de probarlos y disfrutarlos, para comprobar que Rioja es mucho m\u00e1s que tintos.<\/p>\n
Como mencion\u00e9 en un inicio, este fue mi ensayo para completar el proceso para obtener la certificaci\u00f3n como Rioja Wine Educator que ofrece Rioja Wine Academy.<\/p>\n
Rioja Wine Academy es la plataforma educativa oficial del Consejo Regulador de la D.O.Ca. Rioja y ofrece cursos gratuitos y certificados sobre los vinos de Rioja, con el objetivo de promover el conocimiento y la excelencia de la denominaci\u00f3n.<\/p>\n
Los cursos est\u00e1n dirigidos tanto a profesionales como a entusiastas del vino. Te invito a que los visites y puedas explorar todas las opciones que ofrecen, estoy seguro de que habr\u00e1 varios que te interesar\u00e1n y disfrutar\u00e1s.<\/p>\n