{"id":1322,"date":"2007-09-10T11:36:19","date_gmt":"2007-09-10T15:36:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/index.php\/2007\/09\/visita-al-evento-del-vino-chileno-parte-1\/"},"modified":"2010-08-20T19:44:56","modified_gmt":"2010-08-21T00:14:56","slug":"visita-al-evento-del-vino-chileno-parte-1","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/antociano.net\/blog\/2007\/09\/visita-al-evento-del-vino-chileno-parte-1\/","title":{"rendered":"Visita al evento del vino chileno (Parte 1)"},"content":{"rendered":"<div style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" id=\"image205\" src=\"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2007\/09\/chile_caracas.jpg\" alt=\"chile_caracas.jpg\" \/><\/div>\n<p>Luego de varios d\u00edas de intensa trabajo tuve una ventana de tiempo para poder compartir la experiencia del evento <a href=\"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/index.php\/2007\/08\/sabores-del-vino-chileno-en-caracas\/\" target=\"_blank\">Sabores del Vino Chileno en Caracas<\/a>.<\/p>\n<p>El evento tuvo dos actividades en paralelo, por un lado estaba el ciclo de charlas y por el otro el sal\u00f3n con las 21 bodegas encargadas de presentar sus productos.<\/p>\n<p>Para las charlas estaba interesado en escuchar \u201cLas novedades de la industria del vino en Chile\u201d a cargo de Lu\u00eds Noziglia, empresario vitivin\u00edcola chileno y \u201cPasado, presente y futuro del vino chileno en Venezuela\u201d presentado por Miro Popic.<\/p>\n<p>Esa era mi intenci\u00f3n pero el tiempo se me hizo corto y solo pude asistir a la primera charla de las novedades del vino chileno.<\/p>\n<p>El Sr. Noziglia de manera muy pedag\u00f3gica hizo un paseo por las diferentes regiones vin\u00edcolas de Chile, resaltando las caracter\u00edsticas de cada regi\u00f3n.<\/p>\n<p>Luego al llegar al tema de las novedades puntualizo sobre los siguientes temas:<\/p>\n<ul>\n<li>Mezclas de hasta 5 variedades de vinos.<\/li>\n<li>Mezclas de tinto y blanco (Shiraz &#8211; Petit Verdot).<\/li>\n<li>Utilizaci\u00f3n de barricas con maderas proveniente de pa\u00edses como Bosnia y Hungr\u00eda.<\/li>\n<li>Vinos de cosecha tard\u00eda (<a href=\"http:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Late_harvest_wine\" target=\"_blank\">Late Harvest<\/a>).<\/li>\n<li>Ampliaci\u00f3n de las variedades cultivadas.<\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Agricultura_biodin%C3%A1mica\" target=\"_blank\">Agricultura biodin\u00e1mica<\/a>.<\/li>\n<li>La uni\u00f3n entre <a href=\"http:\/\/www.vinasdechile.com\/\" target=\"_blank\">Vi\u00f1as de Chile<\/a> y <a href=\"http:\/\/www.chilevid.cl\/quienes_somos.php\" target=\"_blank\">Chilevid<\/a> dando origen a Vinos de Chile.<\/li>\n<li>La ampliaci\u00f3n en el uso de tapas de rosca, tap\u00f3n sint\u00e9tico y tap\u00f3n micro aglomerado.<\/li>\n<li>El concepto de \u201cVinos Garage\u201d que son los vinos provenientes de micro bodegas.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Creo que fue una charla bastante instructiva y a la vez sencilla, muy bien enfocada a p\u00fablico de todos los niveles.<\/p>\n<p>Luego de esa charla comenc\u00e9 el tour por las mesas de las bodegas. Para no hacerlo muy largo pasemos al siguiente post.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Luego de varios d\u00edas de intensa trabajo tuve una ventana de tiempo para poder compartir la experiencia del evento Sabores del Vino Chileno en Caracas.&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[85,90],"tags":[],"class_list":["post-1322","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-eventos","category-festivales-congresos"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1322","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1322"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1322\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3604,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1322\/revisions\/3604"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1322"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1322"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1322"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}