{"id":1268,"date":"2007-08-20T12:08:37","date_gmt":"2007-08-20T16:08:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/index.php\/2007\/08\/iberoamerica-en-cata-3-el-resultado-y-la-continuacion\/"},"modified":"2007-08-20T12:08:37","modified_gmt":"2007-08-20T16:08:37","slug":"iberoamerica-en-cata-3-el-resultado-y-la-continuacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/antociano.net\/blog\/2007\/08\/iberoamerica-en-cata-3-el-resultado-y-la-continuacion\/","title":{"rendered":"Iberoamérica en Cata #3: El resultado y la continuación"},"content":{"rendered":"

Manuel Camblor<\/a> ya publicó el resumen<\/a> de la tercera convocatoria de la cata virtual iberoamericana.\"iec4.jpg\"<\/p>\n

A pesar de que estamos en una época de vacaciones y algunos blogs se convierten en pueblos fantasmas se logró reunir nada menos que 10 contribuciones y comprendieron vinos de Italia, Francia, España, Alemania y Chile.<\/p>\n

Casi todo lo relacionado a esta convocatoria tenía una etiqueta: Complejo. Hay que armarse de valor para leerlas todas con calma y las discusiones que se desarrollaron, principalmente en la página del resumen. Pero el mundo del vino es más que amplio y todos los días se aprende algo nuevo.<\/p>\n

El “turno al bate” en este cuarto capitulo es para Carlos Rodríguez, un ingeniero industrial que vive en Pontevedra y que nos ofrece su blog Roco&Wines<\/a>.<\/p>\n

Carlos propone como características de esta próxima cata el tema del “Coupage<\/a> Varietal”. En detalle propone:<\/p>\n

Vinos con coupage de al menos 3 variedades<\/strong> (si es posible, claro está) y siendo este un mundo globalizado y por tanto cada vez más el mundo vinícola, por qué no escoger un vino con un coupage formado por variedad(es) autóctona(s) propia(s) del país de origen de cada participante y foránea(s) del mismo (si es posible)<\/strong>. Es decir, por ejemplo en el caso de España, un vino con coupage de tempranillo, cabernet y merlot, donde tenemos un coupage formado por una variedad propia y dos con origen foráneo.<\/p><\/blockquote>\n

Las otras características que ya son tradición de estas convocatorias son la fecha de entrega que será el 14 de Septiembre y el precio por debajo de los 25<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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