{"id":1247,"date":"2007-08-03T13:52:35","date_gmt":"2007-08-03T17:52:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/index.php\/2007\/08\/chateau-de-viella-prestige-2002\/"},"modified":"2011-12-07T20:17:10","modified_gmt":"2011-12-08T00:47:10","slug":"chateau-de-viella-prestige-2002","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/antociano.net\/blog\/2007\/08\/chateau-de-viella-prestige-2002\/","title":{"rendered":"Ch\u00e2teau de Viella Prestige 2002"},"content":{"rendered":"<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-5911\" title=\"Ch\u00e2teau de Viella Prestige 2002\" src=\"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2007\/08\/ChateaudeViella_Prestige_2002.jpg\" alt=\"Ch\u00e2teau de Viella Prestige 2002\" width=\"140\" height=\"390\" srcset=\"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2007\/08\/ChateaudeViella_Prestige_2002.jpg 140w, https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2007\/08\/ChateaudeViella_Prestige_2002-108x300.jpg 108w\" sizes=\"(max-width: 140px) 100vw, 140px\" \/>Luego de la convocatoria de <a href=\"http:\/\/blogs.larioja.com\/otrabotella\/\" target=\"_blank\">Manuel Camblor<\/a> se volvi\u00f3 toda una odisea escoger un vino que pudiera entrar correctamente\u00a0dentro de las condiciones de la tercera\u00a0edici\u00f3n de Iberoam\u00e9rica en Cata.<\/p>\n<p>Sin embargo luego de seleccionarlo me di cuenta que lo mas dif\u00edcil iba a ser la rese\u00f1a, tuve que escarbar bastante en <a href=\"http:\/\/www.blingo.com\/signup?ref=Y8wFh7FpdeGxohgh_n_DROJZQJ0\" target=\"_blank\">Blingo<\/a> para obtener una cantidad decente de informaci\u00f3n y podr\u00eda decir que esta va a ser la rese\u00f1a que requiri\u00f3 de m\u00e1s estudio previo y documentaci\u00f3n hasta el momento.<\/p>\n<p>Despu\u00e9s de recopilar cierta cantidad de informaci\u00f3n en ingles y franc\u00e9s y una poquita en espa\u00f1ol me di cuenta que me iba a enfrentar con un vino complejo y que deb\u00eda prepararme.<\/p>\n<p>Manuel, me pusiste a parir (como decimos aqu\u00ed), espero que el resultado este a la altura de la misi\u00f3n encomendada.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Composici\u00f3n:<\/strong> 60% <a href=\"http:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Tannat\" target=\"_blank\">Tannat<\/a>, 30% <a href=\"http:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Cabernet_Franc\" target=\"_blank\">Cabernet Franc<\/a>, 10% <a href=\"http:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Cabernet_Sauvignon\" target=\"_blank\">Cabernet Sauvignon<\/a>.<\/li>\n<li><strong>D.O.:<\/strong> Madiran<\/li>\n<li><strong>Grado alcoh\u00f3lico:<\/strong> 15%<\/li>\n<\/ul>\n<p>No tiene etiqueta al reverso.<\/p>\n<p>Sobre <strong>Madiran<\/strong> se puede decir que renaci\u00f3 como ave f\u00e9nix en los a\u00f1os 50 luego de haber sido atacada por la <a href=\"http:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Filoxera\" target=\"_blank\">Filoxera<\/a>, desde ese momento creci\u00f3 de 40 a m\u00e1s de 1500 hect\u00e1reas.<br \/>\nSu clima es atl\u00e1ntico, similar al de Burdeos con temperaturas mas elevadas y la cepa predominante es el Tannat y en el reglamento se permiten, adem\u00e1s de la anteriormente mencionada, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Fer Servadou.<\/p>\n<p>De esa extensi\u00f3n de tierras <strong>Chateau de Viella<\/strong> esta presente con una propiedad de menos de 20 hect\u00e1reas. Alain Bortolussi es el productor encargado de generar estos caldos con dos presentaciones Tradition y Prestige y es conocido por su esfuerzo en obtener resultados de alta calidad recogiendo la uva con la mayor madurez posible.<\/p>\n<p>A pesar de que es un vino de guarda de 4 a 10 a\u00f1os menos mal que no espere mucho m\u00e1s tiempo porque el corcho es estaba comenzando a filtrar a un costado.<\/p>\n<p>En la informaci\u00f3n que recopile se menciona hasta 3 horas en el decantador, en este caso se hizo una prueba transcurrida 1 hora y luego a las dos horas para ver la evoluci\u00f3n.<\/p>\n<p>Luego de esta introducci\u00f3n comencemos con la tarea.<\/p>\n<p>A la vista empiezan las sorpresas. No hab\u00eda tenido un vino que &#8220;manchara&#8221; la copa de es manera. Esto fue a la primera hora de decantado, luego en 2 horas se comporto de manera m\u00e1s homog\u00e9nea.<\/p>\n<p>En el color muestra sin dudas un rojo rub\u00ed, oscuro, fuerte e intenso, de cuerpo muy denso.<\/p>\n<p>Con el olor tenemos otro cantar, son tonalidades a frutas, sin embargo no es muy expresivo en el aroma.<\/p>\n<p>En el paladar es concentrado y potente al principio pero r\u00e1pidamente da paso a un sedoso sabor a frutas que se mantiene a muy buen nivel por largo tiempo. Vaya manera de conocer y reconocer taninos concentrados! Es como conocer un tren par\u00e1ndose frente a uno a toda maquina.<\/p>\n<p>Es para tomar con pausa, nada de prisas por favor.<\/p>\n<p>Comentario de mi esposa (se extendi\u00f3 en esta oportunidad): Fuerte, seco, denso, me gusta, se mantiene el sabor.<\/p>\n<p>Precio: Fue un regalo de Lu\u00eds Manuel y Celinda en <a href=\"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/index.php\/2007\/07\/en-mi-cumpleanos\/\" target=\"_blank\">mi cumplea\u00f1os<\/a>, aprovecho la oportunidad para darles la gracias de nuevo por tan excelente regalo.<\/p>\n<p>M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/elmundovino.elmundo.es\/elmundovino\/noticia.html?vi_seccion=10&amp;vs_fecha=200205&amp;vs_noticia=1020974693\" target=\"_blank\">Madiran, un vecino muy injustamente desconocido<\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.chateauloisel.com\/degustation\/sud-ouest-madiran.htm\" target=\"_blank\">Madiran &#8211; Commentaires Vins du Sud-Ouest<\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.chateauviella.fr\/\" target=\"_blank\">Ch\u00e2teau de Viella<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Luego de la convocatoria de Manuel Camblor se volvi\u00f3 toda una odisea escoger un vino que pudiera entrar correctamente\u00a0dentro de las condiciones de la tercera\u00a0edici\u00f3n&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[106,103,101,96,97],"tags":[],"class_list":["post-1247","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-francia","category-iberoamerica-en-cata","category-tintos","category-vinos-x-pais","category-vinos-x-tipo"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1247","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1247"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1247\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3583,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1247\/revisions\/3583"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1247"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1247"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1247"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}