{"id":1237,"date":"2007-07-26T18:02:10","date_gmt":"2007-07-26T22:02:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/index.php\/2007\/07\/oveja-negra-cabernet-syrah-reserva-2005\/"},"modified":"2016-06-24T12:35:21","modified_gmt":"2016-06-24T17:05:21","slug":"oveja-negra-cabernet-syrah-reserva-2005","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/antociano.net\/blog\/2007\/07\/oveja-negra-cabernet-syrah-reserva-2005\/","title":{"rendered":"Oveja Negra Cabernet-Syrah Reserva 2005"},"content":{"rendered":"

\"ovejanegra1_2005.jpg\"Este fue uno de los vinos que ofrec\u00ed en mi cumplea\u00f1os. Podr\u00eda decir que ese d\u00eda ofrec\u00ed un reba\u00f1o porque los dos vinos fueron este y otro Oveja Negra blanco (Chardonnay-Viognier) que ser\u00e1 la siguiente rese\u00f1a.<\/p>\n

Composici\u00f3n:<\/strong> 70% Cabernet Sauvignon<\/a>, 30% Syrah<\/a>.<\/p>\n

D.O.:<\/strong> Valle Central<\/p>\n

Grado alcoh\u00f3lico:<\/strong> 13,5%<\/p>\n

En la etiqueta al reverso se lee:<\/p>\n

\n

Todos sabemos de alguna oveja negra, alguien especial, fuera de lo com\u00fan. Es alguien que llama la atenci\u00f3n y adem\u00e1s te intriga.<\/p>\n

Este vino es nuestra oveja negra, un vino con personalidad y car\u00e1cter, por naturaleza intrigante.<\/p>\n

No pasar\u00e1 inadvertido en su mesa.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Este vino es producido por Sociedad VIA<\/a> con casi 10 a\u00f1os en el mercado vin\u00edcola ofrece otras dos l\u00edneas adem\u00e1s de la rese\u00f1ada aqu\u00ed, a saber Chilcas y Chilensis. Adem\u00e1s es parte de VIASUL, un Joint Venture<\/em> con Miolo una vin\u00edcola brasilera de gran importancia.<\/p>\n

En su sitio se menciona la l\u00ednea Oveja Negra como “vinos j\u00f3venes, de finos aromas frutales que se fusionan con delicadas notas a madera. Es un vino para ser consumido a partir de hoy”.<\/p>\n

Esta \u00faltima frase suena como una orden y con esta botella tenemos dos a\u00f1os de retraso en cumplirla\u2026<\/p>\n

El vino ofreci\u00f3 un bonito color rojo sin intensidad exagerada. El olor tiene sus toques de fruta pero un poco suaves y distante.<\/p>\n

El sabor es otra cosa, a pesar de que lo dejamos respirar un poco no me gusto mucho el sabor, estaba un poco flojo y algo licoroso. Decid\u00ed pasarlo al decantador y si no me convenc\u00eda lo cambiaba para ofrecer otro.<\/p>\n

Luego de terminar la primera copa y de considerar que el decantador hab\u00eda hecho su trabajo le dimos la segunda oportunidad y se defendi\u00f3 mucho mejor, ya se notaba un mejor sabor.<\/p>\n

Sin embargo creo que no fue una decisi\u00f3n acertada ofrecerlo en la reuni\u00f3n, creo que hubiera quedado mejor con un plato de carne roja. Y luego de leer la p\u00e1gina me lo confirm\u00f3:<\/p>\n

\n

Es un perfecto acompa\u00f1amiento para platos contundentes de carnes rojas, con moderada saz\u00f3n y pocos condimentos como: la plateada, filete, lomo, cordero, etc.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Yo lo visualizo con un steak pimienta.<\/p>\n

Moraleja: Muchachito, que tal si te pasas por la pagina del productor antes de ofrecer el vino o mejor aun al momento de comprarlo para conocerlo mejor?<\/p>\n

Es importado por Inversiones Maison Blanche<\/a>.<\/p>\n

El precio no lo recuerdo. Estoy muy mal con los precios, debo poner mas cuidado y creo que lo voy a anotar en la etiqueta al momento de comprarlo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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