{"id":1180,"date":"2007-06-01T00:03:03","date_gmt":"2007-06-01T04:03:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/index.php\/2007\/06\/vina-altagracia-2005\/"},"modified":"2016-06-24T12:35:39","modified_gmt":"2016-06-24T17:05:39","slug":"vina-altagracia-2005","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/antociano.net\/blog\/2007\/06\/vina-altagracia-2005\/","title":{"rendered":"Pomar Vi&#241;a Altagracia 2005"},"content":{"rendered":"<p>Este es el primer vino rese\u00f1ado &#8220;de oficio&#8221; en este blog. Ojo, no me estoy quejando, ojala tuviera mas oportunidades en el futuro de rese\u00f1ar un vino para cumplir con una asignaci\u00f3n. En esta primera oportunidad la asignaci\u00f3n ha sido <a href=\"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/index.php\/2007\/05\/iberoamerica-en-cata-el-dia-del-blog\/\" target=\"_blank\">Iberoam\u00e9rica en cata: el d\u00eda del blog #1<\/a>.<\/p>\n<p>Primero debo pedir disculpas a Joan G\u00f3mez (el creador de esta primera convocatoria) por no cumplir una de las condiciones: &#8220;monovarietal de uva tinta muy caracter\u00edstica del lugar donde viva&#8221;. Y es que en nuestro pa\u00eds no sobran las opciones locales, pero estoy seguro que podr\u00e1 hacer una excepci\u00f3n y permitir la participaci\u00f3n de esta entrada desde Venezuela.<\/p>\n<p><strong>Vi\u00f1a Altagracia 2005<\/strong><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" id=\"image93\" class=\"alignright\" src=\"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2007\/06\/vinaaltagracia_2005.jpg\" alt=\"vinaaltagracia_2005.jpg\" width=\"200\" height=\"202\" align=\"left\" \/>Despu\u00e9s de reposar un poco la cena y aprovechando la calma de la noche, con mi esposa y mi hija ya dormidas, me encargue de abrir esta botella de <a href=\"http:\/\/www.bodegaspomar.com.ve\" target=\"_blank\">Bodegas Pomar<\/a> y degustarla acompa\u00f1ado del cantar de los sapitos (hoy ha sido una noche especialmente calmada\u2026).<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Composici\u00f3n:<\/strong> <a href=\"http:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Uva_tempranillo\" target=\"_blank\">Tempranillo<\/a>, <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Syrah_(uva)\" target=\"_blank\">Syrah<\/a> y <a href=\"http:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Petit_Verdot\" target=\"_blank\">Petit Verdot<\/a>.<\/li>\n<li><strong>D.O.:<\/strong> N\/A<\/li>\n<li><strong>Grado alcoh\u00f3lico:<\/strong> 12%<\/li>\n<\/ul>\n<p>En la etiqueta al reverso se lee:<\/p>\n<blockquote><p>Nuestros vi\u00f1edos, suelo apto y clima f\u00e9rtil, regidos por los secretos designios de la Sierra de Baragua, son el origen de Vi\u00f1a Altagracia.<\/p>\n<p>Tempranillo, Syrah y Petit Verdot, uvas nobles vinificadas por m\u00e9todos cl\u00e1sicos, se conjugan y armonizan gracias al tamiz de una paciente crianza de seis meses en barricas de roble franc\u00e9s y roble americano.<\/p>\n<p>Rub\u00ed intenso y tonalidades cereza. De elegante bouquet marcado por frutas rojas y discretas notas de roble y especias. Este vino de buena estructura y redondez, presenta un final de taninos suaves, agradable y persistente.<\/p><\/blockquote>\n<p>Coincido el la percepci\u00f3n del color rub\u00ed. En la parte olfativa tuve un golpe de alcohol a pesar de que lo deje respirar un rato, al parecer no fue suficiente. Esto me hace recomendar altamente el uso de un decantador o dejarlo respirar en la botella unos 30 minutos. Luego de otro rato m\u00e1s de espera ya se pueden percibir de manera predominante aromas a madera.<\/p>\n<p>En el sabor no coincido con la palabra persistente, siento que el sabor se disuelve r\u00e1pidamente, en general el sabor es agradable pero puede que le falte un poco de fortaleza.<\/p>\n<p>El costo fue de Bs. 9.600 (aprox. 3.33 euros al cambio oficial). Creo que los visitantes que lleguen por la convocatoria iberoamericana se van a sorprender un poco con el precio de este vino.<\/p>\n<p>Esta vez no hubo comentarios de mi esposa, es dif\u00edcil hacerlo cuando estas en los brazos de morfeo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este es el primer vino rese\u00f1ado &#8220;de oficio&#8221; en este blog. 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