{"id":11677,"date":"2023-09-06T18:12:49","date_gmt":"2023-09-06T18:12:49","guid":{"rendered":"https:\/\/antociano.net\/blog\/?p=11677"},"modified":"2025-07-27T16:32:07","modified_gmt":"2025-07-27T22:32:07","slug":"entrevista-a-director-enologia-vina-morande","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/antociano.net\/blog\/2023\/09\/entrevista-a-director-enologia-vina-morande\/","title":{"rendered":"Entrevista a Director de Enolog\u00eda Vi\u00f1a Morand\u00e9"},"content":{"rendered":"

\"Entrevista<\/h2>\n

Les presento entrevista realizada a Ricardo Baetting, Director Enol\u00f3gico de Vi\u00f1a Morand\u00e9.<\/h2>\n

Comenzamos la entrevista pregunt\u00e1ndole por relaci\u00f3n con el vino que inicia con su abuelo.<\/p>\n

Luego conversamos sobre sus estudios y sus pasos por Napa Valley, Toscana y su regreso a Chile.<\/p>\n

Le ped\u00ed que me contara sus responsabilidades como Director Enol\u00f3gico y el impacto sobre el resultado de los vinos.<\/p>\n

Luego conversamos sobre la nueva bodega llamada Aventura, con gran variedad de opciones enol\u00f3gicas.<\/p>\n

Tambi\u00e9n conversamos sobre el reposicionamiento de algunas l\u00edneas de sus vinos, evitando el abuso de las palabras Reserva y Gran Reserva.<\/p>\n

Quise conocer lo que implica haber sido nombrados 4 veces Vi\u00f1a del A\u00f1o por la revista Wine & Spirits.
\nEl siguiente paso fue conocer sobre los vinos disponibles en Guatemala, cerrando con House of Morand\u00e9.<\/p>\n

Acerc\u00e1ndonos al final, le ped\u00ed que nos compartiera cu\u00e1l de sus vinos le ha dado m\u00e1s problemas y m\u00e1s satisfacciones.<\/p>\n

Le ped\u00ed que viajara al pasado, a su primer d\u00eda de trabajo en Vi\u00f1a Morand\u00e9, y le diera un consejo a su yo de esa \u00e9poca.<\/p>\n

Cerramos pidi\u00e9ndole que nos compartiera que toma cuando no est\u00e1 tomando vino, la respuesta no me la esperaba.<\/p>\n

Y como pregunta extra le ped\u00ed que nos compartiera alguna novedad de la bodega.<\/p>\n