{"id":1129,"date":"2007-03-24T13:28:44","date_gmt":"2007-03-24T17:28:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/?p=6"},"modified":"2010-08-04T18:49:04","modified_gmt":"2010-08-04T23:19:04","slug":"la-cuarta-razon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/antociano.net\/blog\/2007\/03\/la-cuarta-razon\/","title":{"rendered":"La cuarta raz&#243;n"},"content":{"rendered":"<p>Adem\u00e1s de las tres razones que describo en la secci\u00f3n <strong><a href=\"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/index.php\/la-casa\/\" target=\"_blank\">La Casa<\/a><\/strong> debo decir que hay una cuarta que ayudo a que todo esto se materializara: Se prendi\u00f3 una chispa.<\/p>\n<p>La chispa que termino de impulsarme a colocar este sitio esta relacionada con el tercer punto y es una nota de cata que le\u00ed en el sitio web de un Wine Bar de Caracas y que transcribo a continuaci\u00f3n:<\/p>\n<blockquote><p><em>Rojo picota intenso con brillos azabache y ribete viol\u00e1ceo. Nariz compleja y herm\u00e9tica inicialmente. Con tiempo en la copa el vino se muestra tremendamente mineral, maduro, con muchas notas ahumadas (bacon crudo), aceituna negra, aceite de cornicabra, especiados, hierbas arom\u00e1ticas (tomillo). Para la boca un calificativo: Enorme. Es un vino denso, fino pero con cuerpo, estructurado, fresco y de nuevo, muy mineral en retronasal. Larga vida y aconsejable oxigenar.<\/em><\/p><\/blockquote>\n<p>Al principio me entr\u00f3 un poco de coraje al leer esto, alg\u00fan habitante de nuestro pa\u00eds ha probado el aceite de cornicabra? Cuantos habitantes saben lo que es la <a href=\"http:\/\/www.ujaen.es\/huesped\/aceite\/variedades\/corni.htm\" target=\"_blank\">cornicabra<\/a>? Agregando la palabra bacon era evidente que lo que hicieron fue copiar y pegar de una nota de cata espa\u00f1ola, no concibo otra explicaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Creo que este es el mejor ejemplo que me encontrado hasta ahora de que no se esta haciendo el esfuerzo suficiente para mejorar el conocimiento del vino entre los aficionados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Adem\u00e1s de las tres razones que describo en la secci\u00f3n La Casa debo decir que hay una cuarta que ayudo a que todo esto se&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-1129","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1129","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1129"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1129\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1230,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1129\/revisions\/1230"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1129"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1129"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1129"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}