{"id":11106,"date":"2022-01-12T19:18:53","date_gmt":"2022-01-12T19:18:53","guid":{"rendered":"http:\/\/antociano.net\/blog\/2022\/01\/lo-mejor-que-probe-en-2021-copy\/"},"modified":"2022-01-12T13:11:47","modified_gmt":"2022-01-12T13:11:47","slug":"mi-primera-cava-de-vinos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/antociano.net\/blog\/2022\/01\/mi-primera-cava-de-vinos\/","title":{"rendered":"Mi primera cava de vinos"},"content":{"rendered":"

\"Mi<\/p>\n

Cava es una palabra curiosa porque tiene diferentes significados y varios de ellos asociados al mundo del vino.<\/h2>\n

Est\u00e1 Cava como la denominaci\u00f3n de origen de vinos espumosos, cava como lugar donde se guardan los vinos (inicialmente espacios subterr\u00e1neos) y cava como palabra que se usa con frecuencia en el nombre de una tienda de vinos.<\/p>\n

La experiencia que les quiero compartir se trata de la segunda descripci\u00f3n y es que recib\u00ed una solicitud para armar la cava de vinos de una casa, o para ser m\u00e1s espec\u00edfico, para llenarla porque la cava ya estaba creada.<\/p>\n

A pesar de tener desde hace tiempo clientes que me piden vinos, consejos y recomendaciones nunca hab\u00eda tenido la oportunidad de armar una selecci\u00f3n de vinos desde cero para una casa y este reto es algo diferente al de armar una carta de vinos de un restaurante, algo que si he tenido la oportunidad de realizar.<\/p>\n

Una vez acordado los objetivos, alcances y t\u00e9rminos me puse manos a la obra, comenzando por validar que la cava cumpliera con los requisitos m\u00ednimos de buena guarda para los vinos, luego me concentr\u00e9 en conocer sobre los gustos y ocasiones de consumo<\/a> de los miembros del hogar.<\/p>\n

Con estos aspectos cubiertos empez\u00f3 la tarea m\u00e1s importante que fue la selecci\u00f3n de los vinos de acuerdo con la informaci\u00f3n que pude recoger y el espacio disponible en la cava, esta etapa fue la que m\u00e1s disfrut\u00e9 porque me pod\u00eda imaginar con cada vino la experiencia al momento de descorcharlo, con la tranquilidad de que estaba seleccionando buenas etiquetas.<\/p>\n

Present\u00e9 la propuesta, que fue aceptada sin cambios, e hice la recopilaci\u00f3n de los vinos para ubicarlos en la cava definiendo un orden y estructura que lograra est\u00e9tica y practicidad.<\/p>\n

El resultado fue m\u00e1s que satisfactorio, el cliente qued\u00f3 muy contento y les comparto fotos comparativas que publico con la autorizaci\u00f3n respectiva.<\/p>\n

\"Mi<\/p>\n

Si tienes o necesitas un espacio donde guardar vinos y crees que necesitas ayuda con mucho gusto te puedo apoyar.<\/p>\n

P.D.<\/strong><\/p>\n

Luego de haber preparado esta publicaci\u00f3n los arquitectos que realizaron el dise\u00f1o y ejecuci\u00f3n de la cava (Krealo<\/a>) publicaron unas fotos en su perfil de Instagram ya con los vinos colocados, estas fotos si le hace justicia a lo lindo que qued\u00f3 el espacio y se las comparto tambi\u00e9n, pueden pulsar en las fotos para verlas m\u00e1s grandes.<\/p>\n