{"id":11058,"date":"2021-06-19T20:38:50","date_gmt":"2021-06-19T20:38:50","guid":{"rendered":"http:\/\/antociano.net\/blog\/2021\/06\/entrevista-sommelier-pisco-copy-2\/"},"modified":"2021-06-20T01:22:46","modified_gmt":"2021-06-20T01:22:46","slug":"tenia-anos-detras-de-un-port-tong","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/antociano.net\/blog\/2021\/06\/tenia-anos-detras-de-un-port-tong\/","title":{"rendered":"Ten\u00eda a\u00f1os detr\u00e1s de un Port Tong, a\u00f1os!"},"content":{"rendered":"

\"Port<\/h2>\n

Es algo que desde hace mucho he tenido pendiente de tener, hace poco ten\u00eda un viaje programado y retom\u00e9 la b\u00fasqueda de un Port Tong, contact\u00e9 varios sitios web que lo ofrec\u00edan y de ninguno tuve respuesta.<\/h2>\n

Parec\u00eda que iba a ser otra oportunidad perdida. Hasta que unos d\u00edas antes de mi viaje vi una publicaci\u00f3n en Instagram de Wine Folly<\/a> mencionando uno que acababa de recibir.<\/p>\n

Se me dispararon las alarmas, \u00bfD\u00f3nde?, \u00bfQui\u00e9n?, \u00bfCu\u00e1ndo?, \u00bfC\u00f3mo?<\/p>\n

Las respuestas a mis preguntas estaban en el perfil de Instagram de Brendan Steenhuisen<\/a>, un Sommelier radicado en Canad\u00e1 a quien le escrib\u00ed y organizamos el env\u00edo en mis fechas de estad\u00eda.<\/p>\n

La sincronizaci\u00f3n fue perfecta porque a los 10 minutos de haber llegado a nuestro lugar de hospedaje el repartidor de FedEx tocaba el timbre para hacer la entrega.<\/p>\n

Tuve la dicha de obtener uno de su primer lote de producci\u00f3n de apenas 16, hecho de manera artesanal y con varios juegos de puntas intercambiables para diferentes tipos de botellas. Tambi\u00e9n incluye un peque\u00f1o manual de instrucciones y recomendaciones.<\/p>\n

Soy un ni\u00f1o con juguete nuevo y me picaban las manos por usarlo lo antes posible.<\/p>\n

Este es un video del estreno<\/a> en mi perfil de Instagram, lo llev\u00e9 a una reuni\u00f3n de colegas para compartir esta primera experiencia. Necesito practicar m\u00e1s para lograr el punto ideal de calor y m\u00e1s pericia para colocarlo y retirarlo. No se preocupen que no voy a aburrirlos con un video de cada vez que lo use.<\/p>\n

Si desean uno pueden contactarlo en el perfil de su marca recientemente creada Aperio Wine<\/a>. Si lo piden hagan una cadena de difusi\u00f3n y nos mencionan a Aperio y a mi en sus redes para ayudar a que otros interesados lo encuentren.<\/p>\n

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