{"id":10943,"date":"2020-07-08T20:36:47","date_gmt":"2020-07-08T20:36:47","guid":{"rendered":"http:\/\/antociano.net\/blog\/2020\/07\/los-termometros-infrarrojos-funcionan-con-vino-copy\/"},"modified":"2020-07-08T18:48:45","modified_gmt":"2020-07-08T18:48:45","slug":"la-adaptacion-es-la-constante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/antociano.net\/blog\/2020\/07\/la-adaptacion-es-la-constante\/","title":{"rendered":"Adaptaci\u00f3n para las catas virtuales"},"content":{"rendered":"<h2 style=\"text-align: center;\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-10946 aligncenter\" src=\"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Adpatacion-catas-virtuales.jpg\" alt=\"Adaptaci\u00f3n para las catas virtuales\" width=\"550\" height=\"248\" srcset=\"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Adpatacion-catas-virtuales.jpg 550w, https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Adpatacion-catas-virtuales-300x135.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 550px) 100vw, 550px\" \/><\/h2>\n<h2>La adaptacio\u0301n ha sido la constante en estos tiempos.<\/h2>\n<p>Uno de los retos de las catas virtuales que he estado dirigiendo en estos tiempos de COVID-19 ha sido la cantidad de vinos de cada sesio\u0301n.<\/p>\n<p>Mientras en las catas presenciales se llegan a probar entre 3 y 5 vinos en las versiones virtuales hemos manejado generalmente 2, un so\u0301lo vino se hace muy poco (incluso para una sola persona) y tres se hace demasiado en cantidad y costo.<\/p>\n<p>Hace unos d\u00edas organic\u00e9 una cata con 4 vinos para estudiar sobre varias regiones de Espan\u0303a con el grupo de estudio de la Escuela de Sommeliers y cada uno tuvo las botellitas que ven en la imagen, son ase\u0301pticas y totalmente herme\u0301ticas.<\/p>\n<p>Ha funcionado muy bien porque pudimos probar variedad y a un precio accesible.<\/p>\n<p>Claro que ninguna adaptacio\u0301n es perfecta, si lo fuera se llamari\u0301a solucio\u0301n.<br \/>\nSi algunas personas arrugan la cara con un vino de tapa de rosca imaginen en frascos como estos.<\/p>\n<p>La resistencia habra\u0301 pero aqui\u0301 esta\u0301s estas opciones a la mano.<\/p>\n<p>\u00bfQue\u0301 opinas de este formato? Quiero leer tu opinio\u0301n, todas son va\u0301lidas y bienvenidas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La adaptacio\u0301n ha sido la constante en estos tiempos. Uno de los retos de las catas virtuales que he estado dirigiendo en estos tiempos de&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10946,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[125,7,124],"tags":[],"class_list":["post-10943","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-featured","category-general","category-headline"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10943","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10943"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10943\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10947,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10943\/revisions\/10947"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10946"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10943"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10943"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10943"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}