{"id":10140,"date":"2019-03-06T19:24:06","date_gmt":"2019-03-06T19:24:06","guid":{"rendered":"http:\/\/antociano.net\/blog\/?p=10140"},"modified":"2019-04-29T23:20:02","modified_gmt":"2019-04-29T23:20:02","slug":"cata-a-ciegas-do-rueda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/antociano.net\/blog\/2019\/03\/cata-a-ciegas-do-rueda\/","title":{"rendered":"Cata a ciegas DO Rueda"},"content":{"rendered":"

\"Cata<\/h2>\n

En el pasado mes de febrero tuve el privilegio de dirigir la 6ta cata a ciegas de Denominaciones de Origen de Espa\u00f1a.<\/h2>\n

Esta serie de actividades es organizada por la Oficina Econ\u00f3mica y Comercial de la Embajada de Espa\u00f1a en Guatemala<\/strong>\u00a0y se realiz\u00f3 en los espacios del AC Hotel by Marriott Guatemala City<\/a>.<\/p>\n

En esta ocasi\u00f3n la Denominaci\u00f3n de Origen seleccionada fue Rueda<\/strong>, aprovechando la temporada de verano, y tuvimos la oportunidad de presentar 10 vinos con esta denominaci\u00f3n, de distintas casas importadoras, para un grupo de profesionales del sector de medios de comunicaci\u00f3n, gastronom\u00eda y hoteler\u00eda.<\/p>\n

En cada una de estas catas se ha tenido especial cuidado en el servicio de cada uno de los vinos, de tal manera que no existan indicios de la marca o bodega, para no influenciar a los asistentes.<\/p>\n

Se di\u00f3 inicio a la actividad con palabras sobre Rueda y la din\u00e1mica de la actividad por parte de Manuel Mora Pedrinaci<\/strong>, Consejero Econ\u00f3mico y Comercial de la entidad organizadora, luego pude presentar diversas cifras y caracter\u00edsticas de esta denominaci\u00f3n de origen, resaltando su historia y la cepa Verdejo como uva insignia de la regi\u00f3n.<\/p>\n

Se sirvieron los distintos vinos y al momento en el que los asistentes realizaron el an\u00e1lisis sensorial de cada uno se pidi\u00f3 llenar una ficha para darle un puntaje, antes de develar el vino y continuar con la evaluaci\u00f3n a ciegas del siguiente.<\/p>\n

Estos fueron los vinos presentados en esta sesi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
\"A\u00f1ares<\/td>\nA\u00f1ares Terra Nova 2016<\/strong>
\nDe Bodegas Olarra.
\n100% Verdejo sin proceso de afinamiento.
\nImportado por Distribuidora Baco<\/a>.<\/td>\n<\/tr>\n
\"Prado<\/td>\nPrado Rey Verdejo 2017<\/strong>
\nDe la bodega Prado Rey.
\n95% Verdejo y 5% Sauvignon Blanc, con crianza de 3 meses sobre l\u00edas.
\nImportado por Industrias Licoreras de Guatemala<\/a>.<\/td>\n<\/tr>\n
\"Duquesa<\/td>\nDuquesa de Valladolid 2017<\/strong>
\nDe Bodegas LAN.
\n100% Verdejo, con crianza sobre l\u00edas.
\nImportado por Grupo de Alvaro<\/a>.<\/td>\n<\/tr>\n
\"Honoro<\/td>\nHonoro Vera Blanco 2017<\/strong>
\nDel Grupo Juan Gil.
\n100% Verdejo sin proceso de afinamiento.
\nImportado por Cinq Wines<\/a>.<\/td>\n<\/tr>\n
\"Marqu\u00e9s<\/td>\nMarqu\u00e9s de Riscal Rueda 2017<\/strong>
\nDe la bodega Marqu\u00e9s de Riscal.
\n100% Verdejo sin proceso de afinamiento.
\nImportado por Distribuidora Alcazaren<\/a>.<\/td>\n<\/tr>\n
\"Ram\u00f3n<\/td>\nRam\u00f3n Bilbao Verdejo 2016<\/strong>
\nDe la bodega Ram\u00f3n Bilbao.
\n100% Verdejo sin proceso de afinamiento.
\nImportado por Vinoteca<\/a>.<\/td>\n<\/tr>\n
\"El<\/td>\nEl Gordo del Circo 2017<\/strong>
\nDe Bodegas Casa Rojo.
\n100% Verdejo con crianza de 5 meses sobre l\u00edas.
\nImportado por Bodega34<\/a>.<\/td>\n<\/tr>\n
\"Flor<\/td>\nFlor de Vetus Blanco 2017<\/strong>
\nDe Bodegas Vetus.
\n100% Verdejo sin proceso de afinamiento.
\nImportado por Corchos<\/a>.<\/td>\n<\/tr>\n
\"Balbas<\/td>\nBalbas Verdejo 2017<\/strong>
\nDe Bodegas Balbas.
\n100% Verdejo sin proceso de afinamiento.
\nImportado por Vinoteca<\/a>.<\/td>\n<\/tr>\n
\"Marqu\u00e9s<\/td>\nMarqu\u00e9s de Riscal Limousin 2015<\/strong>
\nDe la bodega Marqu\u00e9s de Riscal.
\n100% Verdejo con crianza de 6 meses sobre l\u00edas en barricas.
\nImportado por Distribuidora Alcazaren<\/a>.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Fue una completa presentaci\u00f3n de diversos perfiles de vinos de Rueda que fue del agrado de los asistentes y que pudieron constatar la gran variedad de opciones disponibles en el pa\u00eds.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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