Entrevista a Brand Manager de Barollo

Entrevista a Brand Manager de Barollo

Les presento entrevista realizada a Fabio Tedeschi, Brand Manager de la bodega Barollo de Italia.

No están viendo doble ni es un error, es la misma persona que entrevisté en febrero antes de comenzar la pandemia y diez meses más tarde es la primera persona que tuve la oportunidad de entrevistar.

Y ese fue el tema con el que iniciamos la entrevista.

Luego conversamos sobre la trayectoria de la bodega donde se destaca por ser una bodega joven, cuyo nombre es el apellido de los dos hermanos propietarios, pero bien enfocada en la calidad.

Tambiñen conversamos sobre los diferentes vinos que elabora la bodega y sus niveles de producción.

Nos enfocamos en el Barollo Prosecco Treviso DOC y sus características particulares como tener una sola una sola fermentación y el tiempo que transcurre en los autoclaves.

Para cerrar hablamos de maridaje para este Prosecco y las claves del éxito del Prosecco a nivel mundial.

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