Entrevista a Enólogo de Canvasback

Entrevista a Enólogo de Canvasback

Les presento entrevista realizada a Brian Rudin, Enólogo de la bodega de Canvasback, ubicada en el estado de Washington.

La entrevista la iniciamos hablando sobre sus inicios del vino al decidir estudiar la carrera de Sommelier y como inicio en Canvasback.

Luego conversamos sobre los retos que encontró al iniciar su trabajo en esta bodega y sobre el estilo de los vinos de la bodega.

Finalizamos preguntándole sobre las novedades en el futuro que se está enfocando en la búsqueda de nuevos terruños y otras cepas que se adapten a la zona.

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