Entrevista a fundador de Bodegas Rodero

Entrevista a fundador de Bodegas Rodero

Les presento entrevista realizada a Don Carmelo Rodero, fundador de la bodega española Bodega Rodero.

Fue muy agradable hablar con Don Carmelo porque más que una entrevista fue una conversación amena donde quise que nos compartiera las razones de algunas de sus premisas que pude tomar nota en una cata previa dirigida por el.

  • “Se puede hacer mal vino de buena uva pero es imposible hacer buen vino de mala uva”
  • “Los vinos hay que puntuarlos en la mesa”

Aprovechamos de pedirle recomendaciones para combinar los maridajes para los diferentes vinos disponibles en Guatemala y luego de pedir que nos contara lo que la calidad representa como parte de la visión de su bodega.

También conversamos sobre su inicios cuando le vendía sus uvas a la bodega de Vega Sicilia y como fue el proceso de vender la uva a formar su propia bodega.

Terminamos conversamos sobre la incorporación de sus hijas en el manejo de la bodega, lo que representa la segunda generación.

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