Maridaje fácil

Quiero compartir con Uds. que el maridaje ha sido para mi uno de los conceptos más difíciles de digerir y aprender de manera autodidacta dentro del mundo de los vinos. Principalmente porque dentro de lo que he podido leer las reglas son muy abiertas y hasta contradictorias. En algunos textos se habla de armonía y mas adelante se habla de contraste para luego volver a la armonía. La mayoría de las personas no conocedores del mundo de los vinos aplican la regla del dedo que dice: Tinto para carnes rojas y blanco para carnes blancas.

Confuso, muy confuso, pero espero mejorar cada día.

Para paliar un poco el sufrimiento de buscar el vino adecuado para la comida aquí les paso esta creación de The Amazing Food Wine Company.

Estos californianos decidieron sacar a la luz Wine That Loves, unas botellas de vino resaltando, más que cualquier otra cosa, el tipo de comida con el que se acompañaría el vino.

Tienen 5 variedades: pasta en salsa de tomate, pollo al horno, pizza, carne a la parrilla y salmón a la parrilla.

En las fotos del sitio no veo si tienen etiqueta al reverso, si no la tienen se limitan únicamente a poner una ilustración del tipo de comida y el nombre de la misma. Más básico no podría ser, como dicen ellos mismos: For Dummies.

Estoy seguro que a las chicas que les gusta comprar los Wine Cube porque son “cute” les encantaría esta solución.

Personalmente pienso que aunque no es un producto original si es una muy original idea de mercadeo para el publico no conocedor de vinos si tomamos en cuenta que una buena cantidad de los vinos que están en el mercado hacen sus sugerencias de maridaje en la etiqueta al reverso.